Postino se prepara para inaugurar su primera ubicación en el Medio Oeste. El restaurante y bar de vinos abrirá el 7 de noviembre en Mellody Farm, un complejo comercial ubicado en Vernon Hills, al norte de Chicago; El establecimiento ocupará un espacio interior de 3,708 pies cuadrados y contará con un patio de aproximadamente 900 pies cuadrados. La nueva sede estará localizada en 887 N. Milwaukee Avenue, Unidad 400.
La llegada de Postino ampliará la oferta gastronómica de los suburbios de Chicago con un concepto diseñado para recibir clientes durante todo el día. El lugar combinará comida informal, vinos y un ambiente pensado para reuniones entre amigos o familiares.
El menú estará enfocado en platos para compartir
La propuesta gastronómica incluirá bruschettas, paninis, ensaladas, tablas de embutidos y otros platillos para compartir. El programa de bebidas ofrecerá más de 20 vinos por copa, sidra artesanal de Illinois, spritzes de inspiración italiana, cocteles de temporada y alternativas sin alcohol.
Entre las promociones anunciadas se encuentran copas de vino y jarras de cerveza por seis dólares. Los lunes y martes, después de las 8:00 de la noche, los visitantes podrán ordenar una botella de vino acompañada por una tabla de bruschettas por 25 dólares.
Postino también incorporará su programa de membresía Bottle Club. El restaurante abrirá todos los días desde las 11:00 de la mañana y ofrecerá servicio de comida y cena.
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Un espacio inspirado en la historia de la comunidad
El diseño incluirá un patio cerrado durante ciertas temporadas, muebles de estilo moderno de mediados de siglo y puertas de garaje enrollables. También habrá paredes de nogal para exhibir vinos, fotografías históricas del vecindario y paneles de vitrales.
Una de las instalaciones más llamativas será una pared artística creada con antiguos bloques de impresión. Estos elementos buscan conectar la identidad de Postino con la comunidad de Vernon Hills; El nombre del restaurante proviene de la palabra italiana para “cartero”. La referencia recuerda la primera ubicación de la marca, instalada hace más de 25 años dentro de una oficina postal de la década de 1940.
