La comida mexicana en Chicago destaca en la Guía Michelin
Chicago sigue demostrando que su identidad gastronómica también habla español. La comida mexicana en Chicago ocupa un espacio destacado gracias a cocineros que transforman recetas regionales, recuerdos familiares y técnicas contemporáneas en experiencias capaces de atraer a públicos diversos.
La Guía Michelin actualizó el 19 de agosto de 2026 una selección con ocho restaurantes mexicanos de la ciudad. La lista recorre propuestas que van desde cocina accesible hasta experiencias de alta gastronomía, mostrando que México tiene mucho más que ofrecer que sus platos más conocidos.
Cariño, ubicado en Uptown, propone un menú de degustación inspirado en sabores latinoamericanos y la cultura mexicana. También ofrece una experiencia de taco omakase, mientras su carta cambia regularmente.
Chilam Balam representa a Lakeview con platos pensados para compartir. Por otro lado, Frontera Grill mantiene vigente la visión de Rick Bayless con recetas mexicanas elaboradas con numerosos productos procedentes de agricultores del Medio Oeste.
Mi Tocaya, en Logan Square, refleja las experiencias familiares de la chef Diana Dávila en México. Sol de Mexico también conecta directamente con sus raíces y cambia su menú cada tres meses para destacar distintos estados mexicanos.
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Taqueria Chingón lleva el espíritu de Ciudad de México al West Loop con técnicas francesas y tortillas de maíz recién preparadas. Asimismo, Topolobampo apuesta por una interpretación contemporánea y sofisticada de la cocina mexicana.
Tzuco completa la selección desde Gold Coast. El chef Carlos Gaytán combina sus raíces en Huitzuco, Guerrero, con técnicas francesas y preparaciones como aguachile, tinga de pollo y tacos; La lista incluye ocho restaurantes, ubicados en barrios como Uptown, Lakeview, River North, Logan Square, Belmont Cragin, West Loop y Gold Coast.
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