General Mills cambia los colores de sus cereales
El pasillo de cereales en Chicago y el resto de Estados Unidos comienza a mostrar un cambio importante. General Mills confirmó que todos sus cereales estadounidenses ya se fabrican sin colorantes certificados, incluidos productos populares como Trix y Lucky Charms.
La compañía cumplió así el objetivo que había establecido para el verano de 2026. Para conservar los tonos característicos de algunos productos, utiliza alternativas procedentes de frutas, vegetales y especias como cúrcuma y paprika.
La transformación responde a nuevas preferencias de los consumidores y a una tendencia más amplia dentro de la industria alimentaria. Además, General Mills busca mantener sabor, calidad y apariencia mientras modifica las fórmulas de sus marcas.
Actualmente, el 90 por ciento de los productos minoristas de General Mills en Estados Unidos ya está libre de estos colorantes. La empresa planea completar el cambio en todo su portafolio estadounidense para finales de 2027.
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El movimiento no ocurre de forma aislada. WK Kellogg también anunció que retirará los colorantes artificiales de sus cereales estadounidenses antes de terminar 2026.
Asimismo, la FDA trabaja con fabricantes y minoristas para retirar varios colorantes certificados derivados del petróleo. La agencia mantiene un registro público de los compromisos adoptados por compañías del sector.
Para los consumidores de Chicago, estos cambios podrán apreciarse directamente en productos habituales de supermercados y tiendas. General Mills también completó en marzo de 2026 la eliminación de colorantes certificados en todos sus alimentos destinados a escuelas K-12.
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