Chicago suma una nueva propuesta a su cada vez más competitivo panorama gastronómico. Carlyle Club abrió sus puertas en el histórico Reid Murdock Building, en River North, con una propuesta que busca combinar el estilo de un steakhouse de lujo con influencias culinarias internacionales.
El restaurante cuenta con aproximadamente 100 lugares y apuesta por una experiencia marcada por el diseño, la gastronomía y las vistas hacia el río Chicago.
Un menú que mezcla distintas cocinas
La propuesta está encabezada por el chef Jakob Peterson y el chef de sushi Chris In.
El menú incorpora cortes de carne, pastas elaboradas en casa, opciones de raw bar y sushi. La propuesta también incorpora influencias coreanas a través del trabajo de Chris In.
La intención es ofrecer una experiencia que vaya más allá del tradicional steakhouse y combine diferentes referencias gastronómicas en un mismo espacio.
El diseño también forma parte de la experiencia
Carlyle Club apuesta por una imagen sofisticada, con elementos como candelabros de cristal y mármol italiano.
Su ubicación frente al río es otro de los atractivos del concepto, en una zona que continúa concentrando nuevos restaurantes y proyectos de hospitalidad.
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La apertura forma parte de una temporada especialmente activa para la gastronomía de Chicago. Durante el otoño de 2026, la ciudad suma nuevos restaurantes con propuestas que van desde cocina mexicana y chifa hasta conceptos de alta cocina y nuevos steakhouses.
Chicago mantiene el pulso gastronómico
La llegada de Carlyle Club muestra que el mercado gastronómico de Chicago continúa apostando por conceptos ambiciosos y experiencias que combinan comida, diseño y entretenimiento.
Para River North, la apertura también refuerza el atractivo de una zona que sigue creciendo como punto de encuentro para restaurantes y visitantes.
